萬萬沒想到 啤酒也能做雞尾酒
（來源：知乎）
聽朋友說小時候感冒喝過一種黑暗料理，名為啤酒煮雞蛋，據說隻要告訴小朋友感冒不好就一直要喝，那麼很快感冒就好瞭。隨著獵酒君混跡酒桌沙場，常常遇到一種領英雄膽寒的大殺器，名為深水炸彈，基本做法是把一盎司烈酒和著酒杯一起扔進一升啤酒之中。然後仰脖一口悶掉，年輕時的獵酒君第一次見此物，惴惴得問“深水明白瞭，炸彈呢？”旁人笑答“喝完你就知道瞭。”說起來這幾乎都不能算雞尾酒，而是一種喝酒遊戲瞭。
1、墨西哥風：
其實啤酒也會被作為雞尾酒基酒。最常見的是墨西哥餐廳，各種科羅娜和龍舌蘭為花樣的花式雞尾酒。從最簡單的“檸檬+科羅娜”到將整平科羅娜插入冰沙喝果汁之中的豪爽喝法。
例如，櫻桃啤酒瑪格麗特雞尾酒 Cherry Beer Margaritas，就是這類的典型。
配方：12盎司 冰鎮青檸汁1、12盎司 櫻桃味蘇打水、墨西哥科羅納啤酒、少許鹽、青檸塊、櫻桃裝飾。
調法：將青檸塊擦拭杯緣，沾上細鹽，在大水罐中混合所有材料，拌勻，飲用時倒入杯中，加入冰塊，用櫻桃與青檸片裝飾。
要完成這種雞尾酒，除瞭要一個很大的杯子外，還需要科羅娜的一種專用設備，參加下圖。
這種雞尾酒都很清爽好喝，搞不好就喝多瞭。真是甜蜜的煩惱。
2、薑汁啤酒雞尾酒：
薑汁啤酒是另一種比較常見的喝法瞭。簡單來說，薑汁啤酒就是“薑汁+啤酒”。在英國酒吧裡人們稱這款雞尾酒叫香蒂，這款低酒精度的酒品一直就深受人們的喜愛。這款酒品將薑汁汽水的獨特風味與英國啤酒的苦味完美地融合在一起。為瞭降低醉酒的風險，其他雞尾酒中需要用到降至啤酒的部分現在很多都用薑汁汽水代替瞭。
薑汁啤酒雞尾酒有個非常酷炫的名字叫——治愈。制作薑汁啤酒雞尾酒的關鍵點在於用淡啤酒、薑汁汽水，一湯勺鮮榨青檸汁，最重要的是把大塊的薑切棍，放入酒中。
3、水果系列：
【彩雲飛】
材料：100毫升冰鎮啤酒，40毫升 橙汁，10毫升 石榴糖漿。
岩盤浴桃園調法：在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然後將石榴糖漿倒入橙汁中，最後將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。
如果要好的分層效果，建議用糖漿來做。
【羽毛（ Panache）】
配方：啤酒1/2杯、檸檬水1/2杯
調法：將冰鎮好的啤酒和檸檬水同時倒入提前冰鎮好的大酒杯中。
Panache在法語中是混合的意思。制作這款雞尾酒時，在歐美主要使用檸檬水調兌，而在日本則多使用檸檬風味的碳酸飲料。
【越橘啤酒】
配方：啤酒適量、30毫升越橘汁、石榴糖漿1茶匙
調法：將越橘汁和石榴糖漿倒入酒杯中，用冰岩盤浴太空艙價格鎮啤酒註滿，輕輕地攪拌即可飲用。
這款雞尾酒飄逸著水果芳香、口味清淡。這款飲品在啤酒中融入瞭越橘汁的酸味和石榴糖漿的甜味。
第二頁：碳酸蘇打系列、酒加酒系列能量岩盤床、紅系列
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